Ingrédients
- 1.00 piece gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg
- 4.00 piece carottes
- 2.00 piece oignons (Lézignan-la-cèbe - Hérault)
- 3.00 piece gousses d'ail + 3 autres en chemises
- 4.00 piece échalotes
- 1.00 piece branches de céleri
- 2.00 piece girofle
- 1.00 piece bouquets garnis
- 1.00 piece branches de romarin «frais»
- 0.00 piment d’Espelette en poudre «Aoc»
- 0.00 Huile d'olive
- 0.00 vin blanc sec «De table – De base»
- 0.00 poivre du moulin
- 0.00 Sel
Étapes
-
gigot d'agneau, carotte, oignon, ail, échalote, céleri, girofle, bouquet garni, romarin, piment, huile d'olive, vin blanc sec, poivre, sel